Pierre Sang Boyer

Description

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Pierre Sang Boyer est un jeune chef français de 34 ans, d’origine coréenne.
Il grandit en Haute Loire (sud de l’Auvergne) et se passionne très tôt pour la cuisine !
Après une formation auprès de chefs renommés, que ce soit en France, en Grande-Bretagne ou encore en Corée du Sud, en 2011, Pierre Sang fait partie des finalistes de l’émission Top Chef.
En 2012, ouverture du premier restaurant, Pierre Sang In Oberkampf, au 55 rue Oberkampf dans le 11ème arrondissement de Paris.
Menu découverte et travail avec les commerçants du quartier sont les mots d’ordre.
Pierre-Sang est le reflet d’un monde dans lequel se mélangent, saveurs, traditions, cultures, couleurs… C’est de ce constat qu’est né “On Gambey”, le nouvel établissement du chef, au 6 rue Gambey, ( à 30 mètres du premier emplacement.)
Pierre-Sang s’est entouré d’une équipe jeune, compétente et motivée, qui partage sa « philosophie culinaire » : la cuisine comme ouverture sur le monde. Ensemble, ils souhaitent partager savoir-faire et passion des saveurs.
A très bientôt donc, pour partager de bons moments, bons vins et bons plats !

 

Pierre Sang Boyer – 6 rue Gambey 75011 Paris

  • Menus et Prix

    Moderne, Créatif – 15 € à 39 €

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  • Email: contact@restaurants-des-chefs.fr



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