Mehdi Kebboul – Le Bistro Méricourt

Description

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Il s’appelle Mehdi KEBBOUL, nakmuay avec une quarantaine de combats à son actif mais aussi virtuose de la gastronomie française ! Ce boxeur du sud ouest de la France était lancé pour une belle carrière mais a finalement été rattrapé par sa passion pour la cuisine ! Résultat, l’homme officie pour les grands de ce monde dans les stations huppées en montagne ou prochainement aux loges présidentielles du tournoi de tennis de Roland Garros. Cela méritait bien quelques questions à Mehdi KEBBOUL, nakmuay devenu chef cuisinier avec un avenir tout tracé ! Retrouvez donc l’interview exclusive d’un chef, véritable exemple pour la jeunesse qui se cherche et qui fait le choix d’aller de l’avant sans jamais rien lâcher !

Mon parcours en cuisine ? Ça fait environ 20 ans que j’ai commencé la cuisine par passion ; j’ai ça dans le sang depuis le ventre de ma mère c’est évident. J’ai travaillé dans des restaurants étoilés Michelin comme le Bristol, Châteaux de Lignan, le relais Louis 13, en Thaïlande, Australie, Syrie. J’ai eût mon restaurant avec ma sœur, le Gariguette à Paris, que nous avions en gérance. La cuisine est une passion de cœur ou je cuisine avec le cœur, en étant sincère.

Chef aux loges présidentielles durant Roland GARROS 2014.

Depuis, Mehdi Kebboul est le Chef du Bistro Méricourt.

 

Le Bistro Méricourt – 22, rue de la Folie Méricourt 75011 Paris

  • Menus et Prix

    Menus dégustations – 35 € à 55 €

 

 

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Mehdi Kebboul – Le Bistro Méricourt
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