Jean-Christophe Ansanay-Alex – Auberge de l’Ile

Description

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Après une solide formation chez les plus grands, et chef particulier de Christina Onassis, voilà 10 ans que Jean-Christophe Ansanay-Alex a rejoint les fourneaux de l’Auberge de l’Ile. Sa Cuisine est en complète harmonie avec le lieu: sobre, élégante et juste. Son ouverture sur la vie l’a amené à pousser sa route vers de nouveaux horizons. Ses nombreux voyages ont comme illuminé son esprit, et de sa cueillette il crée toujours des recettes originales. Comme il se plaît à le dire, il faut savoir rester à l’écoute. Savoir écouter une personne, un produit, un objet, un sentiment… (texte d’origine : www.aubergedelile.com)

 

Auberge de l’Ile – 1 Place Notre-Dame 69009 Lyon

  • Menus et Prix

    Moderne, Créatif, Gastronomique, Traditionnel, Classique – 40 € à 145 €

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Jean-Christophe Ansanay-Alex – Auberge de l’Ile
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